印度研究人員近日分離出一種新型酵母菌株，利用這種菌株發(fā)酵農(nóng)作物秸稈等木質(zhì)纖維素，可比傳統(tǒng)菌株發(fā)酵多產(chǎn)生約15.5%的乙醇。據(jù)介紹，利用傳統(tǒng)酵母菌株發(fā)酵水稻和小麥秸稈等木質(zhì)纖維素生產(chǎn)乙醇，主要有以下瓶頸：需要將環(huán)境溫度控制在30攝氏度以內(nèi)，以確保發(fā)酵效果；酵母只對(duì)纖維素中部分成分有效，對(duì)其中的樹膠醛醣等無效，不能充分利用；木質(zhì)纖維素在預(yù)處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生糠醛等抑制劑，降低發(fā)酵性能?！∨c目前市場(chǎng)上的酵母菌株相比，*新分離出的這種菌株具有耐熱性，在40攝氏度環(huán)境下也能繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵性能不受糠醛等抑制劑影響，并能發(fā)酵纖維素中幾乎全部有效成分，從而提高產(chǎn)量、降低成本。

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