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北京懷柔“寄養(yǎng)”虹鱒魚護水保環(huán)境(圖)
農業(yè)網   時間:2019/5/14 8:47:00  來源:北京日報  閱讀數:361

虹鱒魚

  自上世紀90年代起,虹鱒魚成了北京懷柔美食的一大金名片。漁業(yè)養(yǎng)殖雖然能帶動民俗旅游發(fā)展,但同時會對環(huán)境帶來一定污染,尤其是投喂餌料所引起的水質下降。近日,懷柔區(qū)將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)向外轉移,本地僅保留育種和銷售環(huán)節(jié),以此實現守護一方綠水、滿足食客需求的雙贏。

  雁棲不夜谷是京郊民俗旅游的興起地之一,如今很多民俗戶都不直接養(yǎng)魚了,改為建設“保鮮池”,四四方方的大池子里,養(yǎng)著五六十條虹鱒魚、鱘魚,隨吃隨撈,沒了再進,但不投喂。民俗經營主體都安裝了污水處理設備,尾水達到排放標準。“保鮮池”已在懷柔民俗接待場所廣泛覆蓋。

  這幾年,為了守護一方綠水,懷柔區(qū)全力騰退規(guī)模化漁業(yè)養(yǎng)殖,以此減少對河流環(huán)境的負面影響。以琉璃河為例,今年,河流沿線10家養(yǎng)魚場全部關閉。

  懷柔區(qū)農業(yè)農村局養(yǎng)殖管理科科長張振興介紹,在騰退漁業(yè)養(yǎng)殖的基礎上,為了兼顧民俗旅游需求、也為了延續(xù)懷柔虹鱒魚、懷柔鱘魚的美食招牌,該區(qū)推出了“兩頭在內、中間在外”的養(yǎng)殖銷售模式。懷柔生產優(yōu)質冷水魚苗種,銷售到外埠養(yǎng)殖商品魚,再通過低溫保鮮的方式返回懷柔餐桌。這種讓魚游出去再游回來的模式,既保護了一方綠水,也滿足了食客需求。

  目前,懷柔區(qū)正在對5家漁業(yè)養(yǎng)殖公司進行全方位提升,預計6月完成。提升后的5家漁業(yè)養(yǎng)殖公司將一改往日粗獷的養(yǎng)殖模式,實現循環(huán)水養(yǎng)殖種苗,同時尾水達到排放標準。種苗成活后,運送到河北、山東、四川等地的規(guī)?;B(yǎng)殖場,待種魚達到食用標準后進行回購。物流使用低溫保鮮運送方式,讓魚在運送過程中處于“半休眠”狀態(tài),待運到“保鮮池”后,又能恢復活蹦亂跳的狀態(tài)。

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