日前,來到水富市向家壩鎮(zhèn)水河村石龍村民小組周萬沖建成的豬圈里,一頭頭活蹦亂跳的多彩“香豬”惹人喜愛,這是打工回鄉(xiāng)青年周萬沖養(yǎng)殖的特種豬,讓他走上了特種養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)之路。
30歲的周萬沖,之前在浙江省打工七八年,2017年回鄉(xiāng)后學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù),他養(yǎng)豬的信念是做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”,這樣才能在生豬市場上站穩(wěn)腳跟。他說干就干,通過打工積攢的資金和向銀行貸款,共投資30萬元建豬舍、買仔豬,先后從四川省雅安市、廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣購進(jìn)藏香豬和巴馬香豬種豬12頭進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng),并于2017年12月成立水富聚泰養(yǎng)殖專業(yè)合作社,目前有5戶農(nóng)戶加入合作社。
如今,合作社存欄藏香豬50頭、巴馬香豬70頭、烏金豬30頭,其中有17頭種豬,合作社還將繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模。去年,合作社出欄藏香豬和巴馬香豬16頭,通過宰殺后做成臘肉銷往浙江省,每公斤臘肉120元,實現(xiàn)收入3.5萬元,除去飼料、獸藥等成本,每頭豬可賺1600元左右。
藏香豬豬肉中氨基酸含量*,微量元素*,脂肪含量*,以天然野生可食性植物及果實為主食,成年豬平均體重不足50公斤。巴馬香豬是廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,因其骨細(xì)皮酥,肉質(zhì)細(xì)嫩,肌肉鮮紅,味美甘香,營養(yǎng)豐富,勝似山珍野味。這兩個豬種需要一年的飼養(yǎng)周期,周萬沖主要以麥麩和豆面作飼料,并進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)。
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