“蒜你狠”重現(xiàn)江湖了？近日，走進浙江金華東陽的蔬菜市場可以發(fā)現(xiàn)，近期新季蒜頭上市，售價較去年同期高出兩倍左右，干蒜價格也持續(xù)走高。是什么讓曾經(jīng)低迷的大蒜價格再次“抬頭”？

　　“去年大蒜售價4~6元/公斤，今年9~12元/公斤，翻了一番。”東門菜市場攤主陳梅仙說，大蒜價格其實有“蒜周期”，且每年的五六月新蒜上市時容易大漲大跌。“東陽市場上的大蒜主要來自山東。去年大蒜產(chǎn)量高，供過于求，價格低迷。今年，大蒜的種植量減少，產(chǎn)量下降，導(dǎo)致價格上漲。”陳梅仙說。

　　上個月，價格“比肉貴”的辣椒現(xiàn)在如何了？據(jù)了解，以線椒為主的本地辣椒在本月已紛紛上市，但受天氣影響，今年本地辣椒產(chǎn)量低、售價高。“現(xiàn)在的辣椒價格比上個月便宜，但比去年同期貴。本地新椒上市初，*賣到30元/公斤，現(xiàn)在已經(jīng)降到20元/公斤。”東門菜市場的攤主周培春說。

　　作為廚房配料中的主力軍，大蒜、辣椒都身價不菲，唯獨生姜的價格比較穩(wěn)定。“今年生姜沒漲，反而降了。”周培春說，去年生姜售價為10~18元/公斤，今年6~14元/公斤。不過現(xiàn)在的生姜價格便宜，過段時間就未必了。“六七月老姜減少，新姜未上市的時候，生姜價格還是會漲的。”

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