“武山生態(tài)好，所產(chǎn)蔬菜品質(zhì)也好，但當?shù)厝狈\和加工技術，蔬菜僅限于生鮮售賣，附加值低。”玻態(tài)干燥技術創(chuàng)始人李云在甘肅天水市武山縣接受中新網(wǎng)記者采訪時稱，可通過玻態(tài)干燥技術將該縣的優(yōu)質(zhì)果蔬加工成高附加值、高營養(yǎng)的健康食品，供應到全球市場。

　　19日，“2019天水·武山蔬菜博覽會暨特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會”在渭水之畔武山縣舉辦。

　　武山是甘肅重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)和蔬菜集散中心、信息交流中心。目前，該縣蔬菜種植面積達39.7萬畝，總產(chǎn)量125萬噸，遠銷東南亞、歐盟、阿聯(lián)酋、俄羅斯等地，產(chǎn)值超過23億元。

　　天水市政協(xié)副主席、縣委書記索鴻賓介紹說，武山縣18類蔬菜30多個產(chǎn)品被認證為國家A級綠色食品和有機食品，“武山韭菜”“武山蒜苗”“武山豆角”注冊為國家地理標志證明商標，“蔬菜產(chǎn)業(yè)收入占到貧困民眾收入的一半以上，有效助推了脫貧攻堅”。

　　活動期間，“2019天水·武山蔬菜博覽會共享經(jīng)濟協(xié)同新農(nóng)業(yè)全域智庫研討會”“甘肅武山投資環(huán)境推介說明暨特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷簽約儀式”等活動還同時進行。

　　在研討會上，李云舉例說，苦瓜當成生鮮賣很便宜，但切片通過加工后可以作為苦瓜茶，定位賣給患有糖尿病、高血壓疾病的患者，用于輔助治療，附加值就會明顯提高，“武山本土的蘆筍、西蘭花等都可用這種方式”。

　　無獨有偶，浙江大學原子核農(nóng)業(yè)科學研究所教授也關注到武山蔬菜的附加值如何提高的問題。他表示，通過相關技術，使蔬菜抑制生物活性，保質(zhì)期可延長到一年，就可賣到更多、更遠的地方，為武山當?shù)夭宿r(nóng)帶來更多經(jīng)濟效益。

　　近年來，武山縣依托區(qū)位和自然優(yōu)勢，探索形成了蔬菜大棚多層覆蓋、淺山半干旱區(qū)“菜—糧—油”兩年三熟等獨特實用技術，初步形成了蔬菜種植區(qū)域化、生產(chǎn)標準化、服務社會化、產(chǎn)銷一體化、信息流通化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

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