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　　近日，寧夏回族自治區(qū)糧食部門(mén)組織區(qū)、市糧油質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)人員在中衛(wèi)市糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)站開(kāi)展了今年小麥集中會(huì)檢，會(huì)檢樣品覆蓋了銀川、石嘴山、吳忠、中衛(wèi)4市12個(gè)市、縣（區(qū)）50個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)130個(gè)行政村和1個(gè)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)。

　　會(huì)檢結(jié)果顯示，2019年，引黃灌區(qū)新收獲小麥整體質(zhì)量較上年有所下降。由于小麥灌漿期間受陰雨和較低氣溫影響致使灌漿不力，使得不完善粒含量較低，特別是赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒與去年相比減少，硬質(zhì)小麥比例達(dá)到*，較去年明顯增加。

　　千粒重變幅28.4g——48.5g，平均值39.1g，較去年降低5.7g。銀川市城區(qū)、靈武市、惠農(nóng)區(qū)小麥整體質(zhì)量好于其他地區(qū)，平羅縣、青銅峽市、中衛(wèi)沙坡頭區(qū)三等以上比例較去年有所下降，賀蘭縣、永寧縣、利通區(qū)、中寧縣質(zhì)量等級(jí)為近年來(lái)較低水平。

　　自治區(qū)糧食系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員表示，從采集樣品看，今年引黃灌區(qū)春小麥種植仍以寧春4號(hào)為主，其次是寧春50號(hào)（占樣品總數(shù)6%），反映出當(dāng)?shù)卮盒←湻N植品種單一，一致性好。但綜合分析以上數(shù)據(jù)，今年小麥灌漿期間受陰雨和較低氣溫對(duì)灌漿不力的影響，小麥籽粒普遍飽滿度整齊度較正常年景下降，導(dǎo)致小麥容重、千粒重降低，造成小麥等級(jí)整體下降。從品質(zhì)上看，小麥等級(jí)降低，但小麥硬度指數(shù)、籽粒濕面筋含量正常，達(dá)到中強(qiáng)筋小麥要求，其赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒等不完善粒明顯減少，充分體現(xiàn)了寧春4號(hào)在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期種植的優(yōu)質(zhì)特性。但寧春4號(hào)從育成推廣至今已37年，隨著氣候以及耕作栽培技術(shù)等生產(chǎn)要素的變化，種性和品質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)性退化的自然規(guī)律已顯示出來(lái)。容重、千粒重低，對(duì)小麥加工出粉率和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益影響較大，赤霉病粒、黑胚粒和生霉粒增多易產(chǎn)生真菌毒素，對(duì)食品安全存在隱患。

　　對(duì)此，自治區(qū)糧食系統(tǒng)專(zhuān)家建議，一方面農(nóng)業(yè)科技相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)寧春4號(hào)小麥種子的提純復(fù)壯，延續(xù)其優(yōu)質(zhì)特性。另一方面，要重視對(duì)小麥優(yōu)質(zhì)新品種推廣。采取政府引導(dǎo)，糧企共同推動(dòng)的聯(lián)合方式，加大對(duì)已育成的寧春50、54、55號(hào)等優(yōu)質(zhì)小麥新品種的宣傳和推廣種植，有效實(shí)施優(yōu)質(zhì)品種更新?lián)Q代，保障優(yōu)質(zhì)糧食供給，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮盒←渻?yōu)糧優(yōu)種、優(yōu)糧優(yōu)收、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷(xiāo)，切實(shí)增加農(nóng)民種植小麥的比較效益，保障全區(qū)糧食安全。

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