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供應MSP系列微波食品干燥、加熱、殺菌設備
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供應MSP系列微波食品干燥、加熱、殺菌設備
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行業(yè)分類:
加工機械 > 蔬菜加工機械
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產(chǎn)地:
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銷售區(qū)域:
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所屬品牌:
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更新時間:
2007/9/12 15:56:00
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信息有效期:
2007/9/19
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青島邁可威微波能系統(tǒng)設備...
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聯(lián)系人:
林小姐
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電話:
0532-88230139
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手機:
13646422524
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傳真:
0532-85697038
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地址:
青島市北區(qū)河馬石8號甲
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郵箱:
qdmkw.2004@yahoo.com.cn
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利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應,可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與殺菌比傳統(tǒng)食品加工,微波處理食品具有以下優(yōu)點:加熱迅速。 傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù),從外到內(nèi)進行熱量傳遞,而微波則對含水物質(zhì)內(nèi)外同時作用。因此加熱均勻迅速,節(jié)省能源與處理時間。
由于微波加熱迅速,食物內(nèi)的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時,肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量也相對的減少。由于微波能穿透一定的物質(zhì)進行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍甚至幾十倍。與此同時,它不破壞原有物質(zhì)的營養(yǎng)成分、色澤和味道。微波處理物質(zhì)的同時也能對物質(zhì)進行殺菌防霉。利用微波的非熱效應(生物效應),可在相對低溫下,對物質(zhì)進行迅速的殺菌處理,大大延長物質(zhì)的保存期和減少對防腐劑的依賴。
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