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馬家溝芹菜是平度的名產(chǎn),它不僅是進(jìn)貢京城里的上等好菜,而且還有清熱降火、開胃進(jìn)食、降血壓等作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究芹菜有降血壓的作用,因馬家溝的水質(zhì)*適合芹菜生長,此種芹菜吃到口中嫩脆無筋,不塞牙齒,味美香嫩,烹飪適當(dāng),色香味俱全,是不可多得的菜中佳品。
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