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產(chǎn)品簡介：鐵觀音二級。安溪出產(chǎn)?！颈４娣椒ā浚罕淅鋬霰４?，溫度越低越好。 【沖泡方法】：純凈水滾沸100攝氏度沖泡*。 質(zhì)量描述：【外觀】：條索卷曲、結(jié)實；色澤砂綠較明烏潤。 【聞香】：香氣濃郁持久。 【口感】：滋味醇厚鮮爽、音韻明。 【湯色】：金黃、清澈明亮。【葉底】：肥厚軟亮，葉片略均勻，稍有余香。 如何鑒別茶葉優(yōu)劣：鑒別茶葉是一項高深的學(xué)問，安溪*茶師和老茶農(nóng)觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣。品技高者還能品出該茶產(chǎn)自何地，幾年生茶樹；品技爐火純青者甚至能夠品味出所飲之茶出自哪位多茶師之手。普通人品飲“鐵觀音”則可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。觀形：優(yōu)勢“鐵觀音”茶條卷曲、結(jié)實、沉重，聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。察色：湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”應(yīng)作何解？至今茶人尚未能夠說清，只得留待后人品斷，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所以。