畢節(jié)素以“核桃之鄉(xiāng)”而聞名,核桃種植歷史悠久,是貴州核桃主產(chǎn)基地之一。畢節(jié)核桃具有殼薄、仁飽滿、易取仁、味香純、含油豐等優(yōu)點,是貴州省的名優(yōu)土特產(chǎn)品和主要出口商品之一。
核桃仁具有很高的營養(yǎng)價值,其性味甘平、香脆可口,不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有多種維生素、糖分、蛋白質(zhì)以及鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì),具有補腎養(yǎng)血、潤肺定喘的作用。
其中赫章核桃在2007年北京奧運推薦果品綜合評選活動中,以“果實均勻、殼薄仁滿、色澤純正、味道清香”榮獲“奧運推薦果品”稱號,以其色香、味美的優(yōu)良品質(zhì)被中國果品流通協(xié)會組織評為“中國十大名核桃”之一,并授予赫章縣“中國核桃之鄉(xiāng)”的榮譽稱號。