硫酸銨,一種優(yōu)良的氮肥(俗稱肥田粉),適用于一般土壤和作物,能使枝葉生長(zhǎng)旺盛,提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量,增強(qiáng)作物對(duì)災(zāi)害的抵抗能力,可作基肥、追肥和種肥,但是長(zhǎng)期使用可能導(dǎo)致土壤板結(jié)。生物學(xué)上的用途也很多,多用于蛋白純化工藝方面,因?yàn)榱蛩徜@屬于惰性物質(zhì),不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),在純化過(guò)程中能*程度的保護(hù)蛋白活性,另外,硫酸銨的可溶性極好,能形成高鹽環(huán)境,對(duì)于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準(zhǔn)備。硫酸銨在零度與常溫25度的溶解度有較大區(qū)別。