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紫薯又稱(chēng)紫甘薯，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通紅薯高很多，我合作社今年的紫薯種植面積在八千畝左右，可產(chǎn)出上萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)紫紅薯來(lái)。

紫薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長(zhǎng)溫度為二十度左右，溫度低于12℃時(shí)停止生長(zhǎng)。塊根*適生長(zhǎng)地溫也是二十度左右，地溫低于20攝氏度時(shí)停止膨大。紫薯屬短日照作物，需要光照充足、強(qiáng)度大。紫薯生長(zhǎng)期間適宜土壤水分為田間*持水量的百分之七十。其栽培方法與普通紅薯基本相同。根據(jù)紫薯銷(xiāo)售方向栽培方法又稍有不同，紫薯若是進(jìn)行深加工，紫薯個(gè)頭要求越大越好，則在栽培時(shí)候要將薯苗直栽，*土層中只埋進(jìn)去一個(gè)葉節(jié)，這樣紫薯會(huì)結(jié)一兩個(gè)比較大的紫薯;若是進(jìn)超市等市場(chǎng)銷(xiāo)售，則要求紫薯個(gè)頭大體均勻，在三四兩左右，在栽培過(guò)程中則將薯苗斜插平栽，土層中埋入兩個(gè)葉節(jié)，這樣紫薯會(huì)在兩個(gè)葉節(jié)處結(jié)四五個(gè)個(gè)頭相對(duì)小而均勻的紫薯，可以滿(mǎn)足市場(chǎng)要求。紫薯雖是薯類(lèi)的一個(gè)屬種，由于紫薯的生長(zhǎng)習(xí)性和要素不同，選擇不同的土壤對(duì)紫番薯的產(chǎn)品質(zhì)量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢(shì)稍高，向陽(yáng)為佳。選擇土地與紫薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的紫薯是 一種地下結(jié)薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達(dá)到深耕、土細(xì)、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。紫番薯是高產(chǎn)高效作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，*性施足基肥是*省力的。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40-50擔(dān)，氮、磷、鉀、復(fù)合肥35-50公斤，有機(jī)肥全部耕前撒施，復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。

    在北方來(lái)說(shuō)紫薯一般一年種植一茬，南方雖然也有種植兩茬的，但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個(gè)節(jié)為宜，節(jié)間結(jié)薯就多。*遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產(chǎn)量。根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產(chǎn)30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時(shí)不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長(zhǎng)力旺盛，節(jié)間不定根較多，提滕是提高紫薯產(chǎn)量的關(guān)健。紫薯病蟲(chóng)害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲(chóng)有地老虎、紅螞蟻、應(yīng)用敵百蟲(chóng)、石灰或其他農(nóng)藥。