波爾山羊是一個(gè)*的肉用山羊品種。該品種原產(chǎn)于南非。自1995年我國(guó)首批從德國(guó)引進(jìn)波爾山羊以來(lái),經(jīng)過(guò)選育,逐漸形成了具有良好體形、高生長(zhǎng)率、高繁殖率、體軀被毛短、頭部和肩部有紅色毛斑和改良型山羊。顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。成年波爾山羊公羊、母羊的體高分別達(dá)75厘米-90厘米和65厘米-75厘米,體重分別為95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率較高,平均為48.3%。波爾山羊可維持生產(chǎn)價(jià)值至10歲,是世界上*的生產(chǎn)高品質(zhì)瘦肉的山羊。波爾山羊?qū)俜羌竟?jié)性繁殖家畜,一年四季都能發(fā)情配種產(chǎn)羔。波爾山羊是*耐粗和適應(yīng)性*強(qiáng)的家畜品種之一。能適應(yīng)南非各種氣候地帶,包括內(nèi)陸氣候、熱帶和亞熱帶灌木叢、半荒漠和沙漠地區(qū)都表現(xiàn)生長(zhǎng)良好。波爾山羊有罕見(jiàn)的抗病能力,如抗藍(lán)舌博氫氰酸中毒癥和腸毒素血癥等。