日本大和芋

: 是食、藥兼用的重要農(nóng)產(chǎn)品，既有重要的食用價值又有重要的醫(yī)療保健價值，是人們喜愛的藥中珍品和美食佳蔬，在國內(nèi)外市場很受歡迎，尤其在日本市場需求量很大。人體所需的18種氨基酸中，山藥中有16種，山藥有豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及占干重8%的粘液物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，很容易被人體吸收和利用。此外，山藥還有一些特殊的對人體非常有用的東西，經(jīng)常食用能補(bǔ)脾胃，降低血壓和血糖，抵抗腫瘤，延緩衰老。該品種非常適合保鮮出口，加工山藥泥、山藥粉等深加工出口，尤其是加工山藥粉的上等原料。

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