阿拉伯樹(shù)膠

行業(yè)分類(lèi)：
制品及加工 > 農(nóng)副產(chǎn)品
產(chǎn)地：
銷(xiāo)售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2009/10/28 11:23:00
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阿拉伯樹(shù)膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯樹(shù)膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；阿拉伯樹(shù)膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可樂(lè)等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；阿拉伯樹(shù)膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，阿拉伯樹(shù)膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于保健品糖果及飲料。在醫(yī)學(xué)上阿拉伯樹(shù)膠還具有降低血液中膽固醇的功能。阿拉伯膠也廣泛用于其它工業(yè) 。在食品工業(yè)中的應(yīng)用可歸納為：天然乳化穩(wěn)定劑，增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑、上光劑、水溶性膳食纖維等。

山東鼎力膠業(yè)常年從阿拉伯樹(shù)膠原產(chǎn)地蘇丹進(jìn)口不同級(jí)別的阿拉伯樹(shù)膠，貨源穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，價(jià)格優(yōu)惠，歡迎各界朋友來(lái)電咨詢(xún)。

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