丁四醇

: 天綠原牌赤蘚糖醇，是本公司2008年推出的生物發(fā)酵新產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力3000噸. 赤蘚糖醇，化學名稱為1、2、3、4-丁四醇，英文名稱為eryhritol,也稱為1、2、3、4-Butanetetraol,分子式為 C4H10O4,分子量為122.12，熔點118℃-122℃，沸點329℃-331℃，保質(zhì)期為18個月。赤蘚糖醇外觀為白色結(jié)晶粉末，味微甜，易結(jié)晶，有清涼感，相對甜度為0.7左右，發(fā)熱量低，僅為蔗糖發(fā)熱量1/10

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