AU781黑木耳:本品產(chǎn)于福建龍巖新羅區(qū)萬安海拔500M的山區(qū)。
根據(jù)化驗鑒定黑木耳含有以下成分:碳水化合物6G/100G 鈉8.5G/100G 鎂57MG/100G
鋅053MG/100G 鐵5.5MG/100G 胡蘿卜素20MG/100G 苯丙氨酸54MG/100G 磷12MG/100G 鉀52MG/100G 蘇氨酸63MG/100G 丙氨酸82MG/100G 谷氨酸113MG/100G 甘氨酸58MG/100G ……
質(zhì)地柔軟,韌性好,用來燒肉和炒肉片味道清甜爽口。