- 出售各類紅薯和紫薯
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- 溫嶺市新豐紫薯專業(yè)合作社
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聯系人：江先生
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電話：0576-86861766
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手機：13738689088
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地址：中國浙江溫嶺市箬橫鎮(zhèn)勝利58號
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郵箱：sl9088@139.com
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紫番薯（越紫8號）又叫番薯、甘薯、地瓜，原產中美洲。番薯的塊根既是維生素的"富礦"，又是抗癌能手。在2002年=2>世界衛(wèi)生組織確認的*食品榜中，番薯位于*蔬菜組中的榜首。番薯葉和嫩梢，過去在荒年才有人食用，稱護國菜，近年來雖有一些人食用，但尚未普及開來。 番薯葉的營養(yǎng)物質與它的塊根一樣豐富：每100克番薯葉含=2>蛋白質2.8克，=2>脂肪0.8克，=2>碳水化合物4.1克，熱量3.5千卡，粗纖維1.1克，灰分1.2克，鈣16毫克，磷34毫克，鐵2.3毫克，=2>胡蘿卜素6.42毫克，硫胺素0.07毫克，維生素B20.24毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C32毫克。內質營養(yǎng)豐富，除含淀粉、蛋白質、糖外，還富含紫色素，綠原酸，多種維生素以及硒、碘、銅。鐵、鉀、錳、鋅等多種礦物質微量元素，是普通紅薯的幾倍—幾十倍，富含的花青素具有護肝和降低轉氨酶的作用
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