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(俗稱活性面筋粉)是以優(yōu)質(zhì)小麥為原料,經(jīng)加工提取的一種天然一種天然植物蛋白質(zhì),它由多種氨基酸組成,粘附熱凝性及吸脂乳化性,并且具有清淡醇香或略帶谷物口味等獨(dú)特的物質(zhì)屬性,是理想的實(shí)用范圍較高的*食品的添加劑和特種飼料的基礎(chǔ)原料。
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