β-環(huán)糊精(倍他環(huán)糊精)
中文別名: β-環(huán)狀糊精
英文名稱: beta-cyclodextrin
CAS 號: 7585-39-9
分 子 式: C42H70O35
分 子 量: 1134.99
用 途:
β-環(huán)糊精作為新型藥用輔料主要用于增強(qiáng)藥物的穩(wěn)定性,防止藥物氧化與分解,用于提高藥物的溶解和生物利用度,用于降低藥物的毒副作用,用于掩蓋藥物的異味和臭氣。在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料、香精以及色素的穩(wěn)定性,增強(qiáng)乳化能力和防潮能力。改善食品的口感,是藥品、食品、化狀品制造業(yè)良好的穩(wěn)定劑、乳化劑和矯味劑