大蒜油:
大蒜素油為淡黃色液體,具有濃烈的大蒜氣味,不溶于水,部分溶于乙醇,雖然大蒜油中的主要 成分屬硫醚類化合物,但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,在非強(qiáng)酸環(huán)境中可耐120℃以上高溫而不易分解,但 若長期暴露于紫外線下,可誘發(fā)分解。
主要成份及其含量:大蒜素油,主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成,
總含量≥98%
大蒜油:
大蒜素油為淡黃色液體,具有濃烈的大蒜氣味,不溶于水,部分溶于乙醇,雖然大蒜油中的主要 成分屬硫醚類化合物,但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,在非強(qiáng)酸環(huán)境中可耐120℃以上高溫而不易分解,但 若長期暴露于紫外線下,可誘發(fā)分解。
主要成份及其含量:大蒜素油,主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成,
總含量≥98%