團(tuán)黃茶始于唐代,英山“團(tuán)黃”“蘄門”和安徽“黃芽”并稱“淮南三茗”,因其“色澄碧而清冽,味馥郁而沁芳”被列為貢品,成為歷代朝廷用茶。唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》中有記載,歐陽修有詩(shī)贊曰“共約試團(tuán)黃、何茶有此香”。
團(tuán)黃茶由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)監(jiān)制,湖北省英山縣翻身灣茶業(yè)有限公司、湖北團(tuán)黃貢茶專業(yè)合作社聯(lián)合生產(chǎn)。選采谷雨前大別山無公害茶葉,秉承傳統(tǒng)加工工藝,結(jié)合現(xiàn)代化加工設(shè)備及技術(shù)、全自動(dòng)清潔化流水線生產(chǎn),其條索緊細(xì)、卷曲顯毫、銀綠隱翠、香鮮濃醇,品之如山泉之清冽,入喉則爽潤(rùn)鮮醇,幽香尤為遠(yuǎn)播,聞之如沐春風(fēng)。