桑芽茶,異名女兒紅、青桑頭(《江蘇植藥志》,河南叫苦津茶,其植物是槭樹(shù)科苦茶槭,產(chǎn)華東、華中一帶丘陵山區(qū)。其幼芽及嫩葉加工成茶,外形如碧螺春,氣香,味稍苦。煎湯,10-15g;或開(kāi)水沖泡代茶飲。入口有清香稍苦,后味微甜,解渴爽口,對(duì)人體具有散風(fēng)清熱、降壓明目之功。
據(jù)說(shuō)五六十年前,我國(guó)民族工業(yè)剛起步時(shí),紡織工人勞力負(fù)荷很重,在紡織機(jī)器上工作,真是汗流夾背,經(jīng)常將汗水滴在織成的布上,染成許多有色的斑點(diǎn),影響了質(zhì)量,不知誰(shuí)提供老板的信息,就買(mǎi)這種桑芽茶(女兒紅),煮水給工人當(dāng)茶飲,果真出了奇跡,汗水滴在布上,什么斑點(diǎn)也沒(méi)有了。