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藠頭:又名薤、蕎頭,百合科蔥屬植物,是我國(guó)傳統(tǒng)出口蔬菜。主要食用為鱗莖,富含蛋白質(zhì)、可溶性糖、氨基酸以及礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有一定的食療與保健作用。
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