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吃紅薯的好處

吃紅薯的好處多著呢：因?yàn)榧t薯含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌；同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的*食品之一。 紅薯，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。 紅薯是一種富含多種營養(yǎng)素的蔬菜??！其對(duì)於人體健康的好處如下：

1.紅薯屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。 2.紅薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。 3.紅薯中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。

4.紅薯中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的紅薯，就能提供一日所需。

5.紅薯富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

此外，紅薯的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫??！