供應(yīng)糖化酶

: 產(chǎn)品的應(yīng)用特性如下：
　　　1.作用溫度
本產(chǎn)品可在室溫至65℃溫度范圍內(nèi)起糖化作用，其*適作用溫度為58-62℃，超過(guò)65℃時(shí)，酶活力失活嚴(yán)重。
　　　2.作用PH
　　　本產(chǎn)品可在PH3.0-6.0之間起糖化作用，其*適HP為4.0-4.5，HP低于2.5時(shí)，酶活力失活較快。
　　　3.浸泡溫度
　　　本產(chǎn)品使用前如要預(yù)先浸泡時(shí)，溫度以下超過(guò)40℃為宜，時(shí)間30分鐘左右，浸泡溫度過(guò)高，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，均值對(duì)本產(chǎn)品的酶活力造成損失。

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