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本儀器具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能，準確度高，不破壞被測樣品。當水分含量超標時，鳴叫一聲，超標指示燈閃爍提示。本儀器體積小，方便攜帶，檢測速度快，便于現(xiàn)場檢測使用。本儀器具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能，可儲存檢驗結(jié)果，可隨時在檢測儀上翻頁查看歷史數(shù)據(jù)，或通過通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計算機。

本儀器由主機和探針式傳感器兩部分組成。主機正面設(shè)有液晶顯示器，開關(guān)機鍵，設(shè)置鍵，向上鍵，向下鍵，測量鍵，確定鍵，保存鍵等共7個按鍵以及一個超標指示燈。

三、技術(shù)指標

◆  測量對象 豬、牛、羊、雞等鮮肉

◆  水分測量范圍 65—85%

◆  采樣時間 *采樣時間＜2S

◆  測量誤差 在70%-78%范圍內(nèi)≤±1.0%

◆  重復(fù)性誤差 在70%-78%范圍內(nèi)≤±0.5%

◆  通訊接口                   RS232

◆  檢測數(shù)據(jù)存儲量             1000組

◆  電源電壓 9V（6F22層疊電池一節(jié)）

◆  功耗 約50mW

◆  儀器外型 約20mm x 9mm x 3.3mm

◆  顯示 液晶顯示器

◆  使用環(huán)境溫度 -20℃—60℃

◆  使用環(huán)境濕度 20—90%RH