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桃果味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是人們*為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹(shù)很多部分還具有藥用價(jià)值,其根、葉、花、仁可以入藥,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工業(yè)用油,桃核硬殼可制活性炭,是多用途的工業(yè)原料。
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