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1、外貌特征
　小尾寒羊體形結(jié)構(gòu)勻稱，側(cè)視略成正方形；鼻梁隆起，耳大下垂；短脂尾呈圓形，尾尖上翻，尾長不超過飛節(jié)；胸部寬深，肋骨開張，背腰平直。體軀長呈圓筒狀；四肢高，健壯端正。公羊頭大頸粗，有一對發(fā)達(dá)的螺旋形大角，角根粗硬；前軀發(fā)達(dá)，四肢粗壯，有悍威、善抵斗。母羊頭小頸長，大都有角，形狀不一，有鐮刀狀、鹿角狀、姜芽狀等，極少數(shù)無角。
　全身被毛白色，異質(zhì)，有少量死毛，少數(shù)個(gè)體頭部有色斑。按照被毛類型可分為裘皮型、細(xì)毛型和粗毛型三類，裘皮型毛股清晰、花彎適中美觀。 
2、生長發(fā)育
    小尾寒羊生長發(fā)育快，成熟早，生長速度快，小尾寒羊四個(gè)月發(fā)情、六個(gè)月就性成熟了，也就是說可以配種了。群眾中有 " 一年成羊 " 的周歲說法。周歲時(shí)，生長發(fā)育即近于成熟，早于一般國外品種。在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，周歲公羊體高平均可達(dá) 90 厘米，：體長 90 厘米，體重 130 公斤；周歲母羊體高達(dá) 80 厘米，體長 80 厘米，體重 90 公斤。成年公羊平均可達(dá) 93 厘米，體長 95 厘米，體重 150 公斤。成年母羊體高平均 82 厘米，體長 83 厘米，體重 100 公斤。公羊*體高達(dá) 112 厘米，體重 190 公斤；母羊*體高達(dá) 98 厘米，體重 130 公斤。這在國際綿羊品種中，也是罕見的。 
3、繁殖性能
　　一、繁殖性能
    小尾寒羊性成熟早 , 可以常年發(fā)情配種，繁殖周期短，產(chǎn)羔率高。小尾寒羊一般都在 4 個(gè)月發(fā)情，母羊 6-7 月齡，公羊 10--12 月齡即可開始配種繁殖。母羊發(fā)情周期平均 17 天，妊娠期 149 天，產(chǎn)后發(fā)情期 1-3 個(gè)月，繁殖周期 7-8 個(gè)月，即可以一年兩胎或兩年三胎， 母羊每胎產(chǎn)羔 2--4 只，*多達(dá) 7 只，隨著胎次增長產(chǎn)羔增加，群體平均產(chǎn)羔率 265 ％，遠(yuǎn)高于國內(nèi)外其它綿羊品種．　　二、肉用性能
　小尾寒羊肉用性能優(yōu)良，早期生長發(fā)育快，成熟早，易肥育，適于早期屠宰．在良好的飼養(yǎng)條件下， 3 月齡公羔斷奶體重達(dá) 36 公斤，胴體重 20 公斤，凈肉重 14.4 公斤； 9 月齡母羔斷奶體重達(dá) 70 公斤，胴體重 38.9 公斤，凈肉重 28 公斤； 6 月齡公羊體重可達(dá) 56 公斤，胴體重 31.1 公斤，凈肉重 22.4 公斤： 6 月齡母羊體重可達(dá) 49 公斤，胴體重 27.2 公斤，凈肉重 19.6 公斤。公、母屠宰率 55 ％以上，凈肉率 40 ％以上。
　　小尾寒羊肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁 , 肥而不膩，鮮而不膻．而且營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高；膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素等 , 是老、弱、婦、幼皆宜的滋補(bǔ)佳品和人們喜愛的美味佳肴。
　　 三、制裘和制革性能
　　小尾寒羊 4-6 月齡羔皮，制裘價(jià)值高，加工熟制后，板質(zhì)薄，重量輕，質(zhì)地堅(jiān)韌，毛色潔白如玉，光澤柔和，花彎扭結(jié)緊密，花案清晰美觀。其制裘價(jià)值堪與我國*的灘羊二毛皮相媲美，而皮張面積卻比灘羊二毛皮大得多。小尾寒羊 1-6 月齡羔皮 , 毛股花彎多 , 花穗美觀，是冬季御寒的佳品。 成年羊皮面積大 , 質(zhì)地緊韌，適于制革， - 張成年公羊皮面積可達(dá) 12240-13493 平方厘米，相當(dāng)于國家標(biāo)準(zhǔn)的 2.48 張?zhí)丶?jí)皮面積。因此，制革價(jià)值高，加工鞣制后，是制做各式皮衣、皮包等及工業(yè)用皮的優(yōu)質(zhì)原料。 
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