水果玉米是適合生吃的一種超甜水果味玉米,與一般的玉米相比,皮薄、汁多、又甜又脆,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜特別脆像水果一樣,故稱“水果玉米”。
水果玉米在國外非常流行44屆美國競選總統(tǒng),為了博得選民好感,布什與克里展開一場“玉米戰(zhàn)’布什并當(dāng)場吃了水果玉米,稱贊道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”
水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等,易于人體消化吸收,是一種新興休閑保健營養(yǎng)食品。