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濰縣青蘿卜是*水果型蘿卜品種，俗稱(chēng)“高腳青”，既是濰縣*土特產(chǎn)，也 是山東省*蘿卜優(yōu)良品種。它既可做蔬菜，也可生食，做菜凡炒，拌，燉，腌均可，為當(dāng)?shù)厍锒喝局饕卟酥弧．?dāng)?shù)厝讼矏?ài)生吃，家中來(lái)客常以煙，茶，蘿卜招待。李時(shí)珍曾在《本草綱目》中注釋道“蘿卜乃蔬菜中*有益者”，經(jīng)常食用可起去痰、消熱、解暑、健脾、理氣、助消化之用。

“小蠻腰”濰縣青蘿卜經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的基地化種植，是濰縣蘿卜的標(biāo)志性之一。濰坊是山東半島地區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)強(qiáng)市，優(yōu)良的土壤和特殊的氣候賦予了濰坊得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，產(chǎn)就了許許多多廣受歷史達(dá)官、當(dāng)今百眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品。濰縣青蘿卜是山東濰坊市具有悠久歷史傳統(tǒng)和較高社會(huì)聲譽(yù)的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品之一，一直以來(lái)俗有“煙臺(tái)蘋(píng)果萊陽(yáng)梨，不如濰縣蘿卜皮”之譽(yù)。

濰縣青蘿卜已有300多年的栽培歷史，在清代乾隆年間所修《濰縣志》中已有詳細(xì)記載。鄭板橋任濰縣知縣時(shí)，曾以此上貢，并題詞：“東北人參鳳陽(yáng)梨，難及濰縣蘿卜皮。今日厚禮送欽差，能驅(qū)魔道兼順氣。”為濰縣蘿卜賦予了獨(dú)特的文化特性。

小蠻腰蘿卜科技人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育，所種植的蘿卜細(xì)長(zhǎng)青綠，皮薄質(zhì)脆，味甜帶香，品質(zhì)佳，易生食。暢銷(xiāo)濟(jì)南，青島，北京等各大城市酒店，超市，被業(yè)界譽(yù)稱(chēng)為“小蠻腰”水果蘿卜。