紫山藥也稱“紫人參”,又名薯蕷和長(zhǎng)芋,屬薯蕷科,以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質(zhì)1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多種維生素和膽堿等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。是餐桌佳肴。
據(jù)本草綱目藥書的記載,紫山藥有著很高的藥用價(jià)值,經(jīng)常食用,不僅可以增加人體的抵抗力,降低血壓、血糖、抗衰益壽等,還有益于脾、肺、腎等功能,是很好的食補(bǔ)材料,又被人們稱做“蔬菜*”之美譽(yù)。
紫山藥皮光色鮮,肉質(zhì)香粉結(jié)實(shí),深受消費(fèi)者青睞。
紫山藥每公斤20元,10公斤起購(gòu)。量大從優(yōu)。