DDGS飼料在畜禽和水產中的應用
家禽
DDGS是必需脂肪酸和亞油酸的*來源,與其它飼料配合,成為種雞和產蛋雞的飼料。DDGS是蛋氨酸的*來源,而對于家禽*限制性氨基酸的正是用于生長羽毛的蛋氨酸。DDGS在不同家禽日糧的*用量分別為:肉仔雞2.5%,育肥肉雞5%,蛋雞15%,種雞20%,青年母雞5%,鴨5%,斗雞5%。Cmmwell等研究表明:用15%玉米DDGS替代蛋種雞日糧中部分豆餅及玉米可使產蛋率提高5.37%(P>0.05),合格種蛋率與對照組相近,飼料消耗差異不顯著。Lumpkins等研究發(fā)現(xiàn),在25—43周的產蛋期內日糧中添加15%的DDGS對蛋雞生產沒有顯著影響,不影響蛋重、蛋黃顏色及其他的一些品質,但由于添加DDGS后蛋重有所提高,因此,可能會因為商業(yè)化蛋雞場中使用的雞籠類型而使破蛋比例升高。DDGS可以作為一種較好的飼料原料使用,但其添加量不能過高,否則會由于DDGS較高的纖維含量影響家禽消化率,從而影響生產性能。李恒鑫等研究表明:在蛋雞飼料中添加10%的DDGS,7天即可有效提高蛋黃顏色,而且隨著DDGS添加量的提高,蛋黃顏色也加深,其中添加10%DDGS達到顯著水平,添加20%和30%達到極顯著水平,主要是因為DDGS中含有玉米黃素,能有效增加蛋黃顏色。徐奇友等試驗分別以10%、20%和30%的DDGS代替對照組玉米-豆粕型日糧中的豆粕和玉米,結果表明,蛋雞飼糧中添加不同比例的DDGS對產蛋率、產蛋重和雞增重未產生影響,采食量明顯提高,同時顯著提高7d和14d的蛋黃顏色。
豬
DDGS飼料能預防豬腸道消化疾病并能抑制飼料自身的病原菌,玉米DDGS是豬不同生長階段所需能量、蛋白質和其它主要養(yǎng)分的*來源。DDGS有效磷含量高,鈣含量很低,需要其它礦物原料來補充;B族維生素和維生素E含量豐富,但賴氨酸和色氨酸含量很低,所以必須添加賴氨酸和色氨酸。DDGS在不同豬日糧的*用量分別為:仔豬(7-12 kg)和生長豬(12-50kg)20%,育肥豬(50kg-100kg)20%,懷孕母豬50%,泌乳母豬20%,種公豬50%,后備母豬20%。Whitney等在生長仔豬飼糧中以3個不同添加水平比較研究DDGS中磷和磷酸氫鈣中磷的有效性,2種磷源排出和存留磷的量都會隨著進食磷量的增加而增加,通過回歸分析表明,DDGS中磷的有效利用率接近磷酸氫鈣,同時他們也研究了飼喂含0%、10%、20%、30%DDGS日糧對生長肥育豬生長性能和胴體品質的影響,結果表明,飼喂含10%DDGS日糧組的豬與對照組豬具有相同的生長速度和飼料轉化效率,而飼喂含20%以上日糧會導致生長速度和飼料轉化效率下降。這可能是由于日糧以總氨基酸為基礎配制,而未以DDGS中氨基酸消化率計算,導致高DDGS日糧不能滿足豬對氨基酸的需要。如果以可消化氨基酸和有效磷為基礎配制日糧,生長育肥豬和后備母豬日糧含有高達30%DDGS,也可以提高生長性能。但考慮到高DDGS日糧會使豬肉脂肪變軟和降低腹肉脂肪堅實度,因此,DDGS用量以不超過20%為宜。楊連玉等曾用18%的DDGS替代豬日糧中的豆粕和玉米,結果發(fā)現(xiàn),試驗組和對照組在主要育肥性能、增重速度和飼料報酬上基本沒有差別,而試驗組的屠宰率和胴體品質表現(xiàn)較好。
肉牛
DDGS用于肉牛飼料,優(yōu)越性表現(xiàn)在:提高瘤胃發(fā)酵功能,提供過瘤胃蛋白質,轉化纖維為能量,適口性和食用安全性強,是磷和鉀等礦物質的*來源。肉牛生產試驗表明新鮮DGS和DDGS的增重凈能分別為壓片玉米的102%和80%。由于新鮮或干燥DDGS中脂肪和有效纖維替代可溶性碳水化合物和淀粉有助于維持瘤胃微生態(tài)的平衡和穩(wěn)定瘤胃pH值,因此,新鮮或干燥DDGS能減少瘤胃酸中毒。DDGS在過瘤胃蛋白質、*的適口性和有效纖維的安全性方面具備的獨特性,在代乳料中用量達20%;補乳料中用量達20%;在育肥肉牛的用量為總采食干物質的40%;后備母牛的用量為總采食干物質的25%。Benson等用DDGS替代育肥肉牛日糧干物質中15%、25%、35%的尿素和玉米,結果發(fā)現(xiàn),在整個試驗期中25%干物質添加量組采食量高于其他各組,35%干物質添加量組胴體重*,各試驗組間末期體重、大理石紋、背膘厚、眼肌面積均無差異,表明DDGS可以用作肥育肉牛良好的飼料來源。但由于DDGS中磷水平較高而鈣含量較低,因此,在使用日糧中必需添加額外的鈣源,使鈣磷比例維持在1.2∶1到7∶1之間,來避免肉牛生長性能下降和尿結石發(fā)生。
奶牛
DDGS是高產奶牛所需要的不溶性采食蛋白質(62%)或過瘤胃蛋白質(55%)、中性洗滌纖維(44%)和非纖維碳水化合物(11%)的*來源,從而避免了日糧中過多的降解蛋白質導致子宮液中的氨、尿素和其它含氮復合物水平增多、對精子、卵子和胚胎產生的毒性危害。DDGS也是奶牛正常繁殖所需要的過瘤胃蛋白質的*來源,DDGS在高產奶牛的用量為總采食干物質的19%,產奶性能等同或超過豆粕日糧,泌乳奶牛的*用量為總采食干物質的30%。
Kleinschmit等研究不同來源的DDGS對奶牛產乳性能的影響,用DDGS代替日糧中不同比例的玉米和豆粕,干物質含量為20%,粗蛋白含量為16%,在干物質采食量(DMI)21.4kg/d不變的情況下,DDGS組的產奶量和乳脂率比對照組有所增加。Schmit等用3種不同來源的DDGS替代日糧中的玉米和豆粕,發(fā)現(xiàn)含DDGS的日糧中瘤胃非降解蛋白質(RUP)占粗蛋白的比例顯著高于不含DDGS的對照組,且飼養(yǎng)試驗證明,使用DDGS可以顯著增加奶牛產奶量、4%乳脂校正乳產量和能量校正乳產量,但如果日糧中DDGS的添加量過高,則有可能會由于其氨基酸組成中賴氨酸比較缺乏而影響乳蛋白的產量和比例,以及其他一些生產性能。Powers的研究表明,與顏色較淺的DDGS相比,在奶牛日糧中使用顏色較深的DDGS會使產奶量降低,因此,應在奶牛日糧中使用顏色較淺的高質DDGS,使產奶量達到*。姚軍虎等研究認為:奶牛日糧中的DDGS用量控制在10%-20%。David等報道,在奶牛日糧中使用高達20%的酒精糟效果*,而不會降低物質采食量、產奶量和奶中乳脂蛋白質的水平。
水產
可以用DDGS替代虹鱒魚日糧中的高價魚粉,從而降低飼養(yǎng)成本,試驗表明,用含有高蛋白的DDGS替代15%的魚粉,虹鱒魚養(yǎng)殖者的飼料成本至少可以降低10%。此外,虹鱒魚的肌肉也沒有被染成黃色。DDGS是一種成本更低的魚粉替代品,使水產養(yǎng)殖者能夠維持適當?shù)睦麧櫤统掷m(xù)的生產,由于鮭魚和虹鱒魚的關系密切,養(yǎng)殖虹鱒魚的成功結果將可以利用DDGS來飼喂淡水和海水養(yǎng)殖的其他食肉性魚,從而降低飼養(yǎng)成本。
近年來,由于世界糧食短缺,導致飼料供應日趨緊張,尤其是高蛋白飼料資源緊縮逾發(fā)明顯。DDGS由于營養(yǎng)成分含量高,安全性好,價格相對較低,減少污染,因此其合理開發(fā)和利用是綜合利用非常規(guī)蛋白質資源的重要途徑。
眾多試驗表明,當利用酶技術對低能、低磷和低鈣且還添加一定數(shù)量DDGS以進一步降低飼料成本的日糧重新進行配制時,動物的生長速度得到了提高,飼料轉化效率得到了改善