木薯渣的發(fā)酵方法和貯存
在廣西、廣東、海南等省份有大量的淀粉廠(chǎng),用木薯來(lái)加工生產(chǎn)淀粉時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多的木薯渣,許多的養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)常把木薯渣用來(lái)做飼料,木薯渣的主要成分是淀粉和纖維素,少量的蛋白質(zhì),養(yǎng)殖戶(hù)把木薯渣與一些飼料混合來(lái)煮熟后喂豬,但單純用木薯渣來(lái)喂豬或把木薯渣與飼料混煮來(lái)喂豬,不僅勞累費(fèi)錢(qián),僅能填飽肚子而已,不僅對(duì)木薯渣本身的營(yíng)養(yǎng)消化吸收率極低,且豬不愛(ài)吃、生長(zhǎng)緩慢,毛長(zhǎng),得不償失。特別是許多的養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)木薯渣不會(huì)貯存,只是堆積在外面用薄膜簡(jiǎn)單蓋一些,木薯渣在一兩天內(nèi)就變成黃色、黑色(黃曲霉素污染),飼喂動(dòng)物后經(jīng)常引起中毒、發(fā)病頻繁。但木薯渣價(jià)格低廉,來(lái)源又廣,如經(jīng)過(guò)科學(xué)地發(fā)酵處理,再搭配適量的蛋白質(zhì)飼料和微量元素,然后用來(lái)喂豬,則可以降低成本,顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。
現(xiàn)推薦用農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液發(fā)酵木薯渣,具體的方法介紹如下:
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1.木薯渣的貯存方法
木薯渣拉回來(lái)后,可以直接加入農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液發(fā)酵劑進(jìn)行壓緊壓實(shí)的密封厭氧發(fā)酵,發(fā)酵后進(jìn)行嚴(yán)格的密封保存即可,這樣是*的保存方法,營(yíng)養(yǎng)損失極少。
2.發(fā)酵木薯渣的方法
(1)*種發(fā)酵方法(純木薯渣發(fā)酵):取
“農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液”發(fā)酵劑2公斤與5公斤以上玉米面(麥粉,薯干粉,木薯粉,高粱粉也可以,數(shù)量可以用到50公斤,越多越好),攪拌均勻,用來(lái)拌和500公斤的木薯渣,食鹽1.0公斤,加入過(guò)磷酸鈣(即磷肥)和碳酸鈣(即石粉,或雙飛粉都可用)各1公斤,含水量調(diào)控在65%以?xún)?nèi)(采用“農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液”發(fā)酵劑對(duì)于水分含量要求的標(biāo)準(zhǔn)是:手抓一把飼料,輕輕一握,即有少量水滴出,或手指間有水印出即可,這就是*的含水量,這個(gè)含水量一般是60~70%),然后裝入池或缸內(nèi)壓實(shí),用塑料薄膜蓋好缸口,上面再加一層紡織袋保護(hù)塑料薄膜,用繩子扎緊,一般需要發(fā)酵3~7天,有酸甜酒醇香氣味,即可用來(lái)喂豬。
這*種發(fā)酵方法發(fā)酵出來(lái)的料,蛋白質(zhì)含量過(guò)低,只有5%左右,用來(lái)喂畜禽,可以在自配飼料中代替部分玉米粉來(lái)用,但不可代替全價(jià)飼料來(lái)喂畜禽。
(2)第二種發(fā)酵方法:基本上與上述的發(fā)酵方法相同,只是另外再加入50~80公斤的豆粕(菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可,原則上可以多加一點(diǎn),棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的,則要多發(fā)酵幾天),利用豆粕等蛋白飼料中的蛋白質(zhì)含量高的特點(diǎn),來(lái)彌補(bǔ)木薯渣蛋白質(zhì)含量低的缺陷,同時(shí),“農(nóng)富康養(yǎng)殖菌液”發(fā)酵劑又可兼脫去棉菜粕中的毒素,一舉兩得
發(fā)酵好的木薯渣密封好,可以保存一年不變質(zhì)(一般建議在三個(gè)月內(nèi)使用完*),如果保存中密封不好,就會(huì)引起酒度升高、酸度增加,對(duì)動(dòng)物飼喂酒度過(guò)高的發(fā)酵木薯渣就有可能引起酒醉,木薯渣在酸度過(guò)高的情況下,動(dòng)物就會(huì)不喜歡吃(但可以用1~3%小蘇打粉即純堿來(lái)中和,或每100公斤添加10克糖精)。
用第二種發(fā)酵方法發(fā)酵后的木薯渣中的粗蛋白是*種發(fā)酵方法的3倍以上,因此我們一般是推薦大家采用第二種發(fā)酵方法,如果采用第二種發(fā)酵方法的木薯渣,配合下面我們給大家參考的豬飼料配方(不需要再另外添加“酵素液”),生長(zhǎng)速度與采用全價(jià)料無(wú)多大區(qū)別,但飼料成本就明顯下降了。養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝、養(yǎng)魚(yú)等也可以在鴨飼料中添加第二種發(fā)酵成的木薯渣,效果很好。發(fā)酵的木薯渣配未發(fā)酵的木薯渣用來(lái)養(yǎng)魚(yú)效果也很好,還可以預(yù)防魚(yú)腸炎?。ň唧w你可以參考我們前面提供的魚(yú)飼料配方,*可摻和35%)。
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如果要長(zhǎng)期保存,則要密封嚴(yán)格,并壓緊壓實(shí)處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長(zhǎng)期保存,而且在保存的過(guò)程中,發(fā)酵還要進(jìn)行,時(shí)間較長(zhǎng)后,消化吸收率更好,營(yíng)養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個(gè)原理,當(dāng)然,前提條件是能確保密封嚴(yán)格,不漏一點(diǎn)空氣進(jìn)入料中,則時(shí)間越長(zhǎng),質(zhì)量更好,營(yíng)養(yǎng)更佳(但實(shí)際生產(chǎn)中,很多用戶(hù)并不能保證密封嚴(yán)格,所以,建議盡快用完為好),我們有一個(gè)用戶(hù)發(fā)酵全價(jià)飼料,采取嚴(yán)格的密封措施,一年后,飼料非常完好,適口性*,酸度也沒(méi)有升高多少,把這種發(fā)酵全價(jià)飼料,當(dāng)做添加劑,以5%摻入到其他飼料中喂養(yǎng),動(dòng)物吃后,明顯提高抗病力和消化吸收率。