蘿卜屬根菜類蔬菜,主要食用部分為肉質(zhì)根部,是我國(guó)冬、春季供應(yīng)的主要蔬菜之一。
我國(guó)栽培的蘿卜在植物學(xué)上統(tǒng)稱為中國(guó)蘿卜,自古就盛行,明代時(shí)已遍及全國(guó)。多年以
來(lái)形成了許多優(yōu)良品種,其中濰坊青蘿卜就是地方優(yōu)良品種之一?!∏嗵}卜富含人體所
需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),淀粉酶含量很高,肉質(zhì)致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是*的
生食品種,人稱“水果蘿卜”。除生食外,還可做湯,干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青
蘿卜還具有藥用價(jià)值,有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用,被人們所喜愛(ài).蘿卜品質(zhì)新
鮮、翠綠色,形狀細(xì)長(zhǎng)端正,去須根??诟写嗄邸⒍嘀?,甘甜微辣,去凈泥土,無(wú)傷殘
及裂根。 規(guī)格:每個(gè)重約0.4~0.8kg,大小均勻。
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