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萬村農(nóng)業(yè)清河水灌溉清粳香胚芽米

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清粳香大米是由沈陽創(chuàng)意農(nóng)業(yè)研究院與清原志遠農(nóng)業(yè)科技開發(fā)中心共同推廣的一畝三分地專用水稻新品種。2013年產(chǎn)量僅8000斤，磨成大米只有5200斤。

清粳香大米產(chǎn)自滿清發(fā)祥地*生態(tài)縣遼寧省撫順市清原縣。清原縣地處長白山余脈，境內(nèi)森林覆蓋率達72.2%，濕地面積達37.3%。是渾、清、柴、柳四大河流的發(fā)源地，境內(nèi)河流密布、水源充沛，水質(zhì)清純甘洌，出境水斷面全部達到國家二類水質(zhì)標準。清原屬于中溫帶大陸性季風氣候，四季分明晝夜溫差大且日照時間長，全年只產(chǎn)一季，充分保證了水稻中可速溶的雙鏈糖、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)微量元素的。森林覆蓋的氧吧、水資源的充沛、晝夜溫差等特殊的自然環(huán)境保證了清粳香大米營養(yǎng)成分及品質(zhì)高于普通大米的特點。

清原縣歷史悠久，是3000多年前稱肅慎國，是滿族的發(fā)祥地之一，也是努爾哈赤興起的地方，在中國稻史上，清原大米是粳米的原產(chǎn)地之一，“南秈北粳”之其中粳米為東北清原一帶盛產(chǎn)的皇室貢米“清河貢米”，倍受京城達官貴人賞識。  

清粳香1號大米特點：清粳香大米外形晶瑩如玉屬于長粒香米，形似珍珠，蒸飯油亮飄香，滿屋稻花香味撲鼻，剩飯不回生、綿軟略粘、散發(fā)自然淡甜味；煮粥漿汁綿滑、粘稠度高，自然清香之氣回味更長，營養(yǎng)價值極高。

清粳香1號大米研磨標準：用新鮮的水稻研磨成胚芽米，胚芽米是具有生命力的“活米”。大米所含營養(yǎng)成分的66%包含在只占大米重量5%的胚芽中。胚芽米的外形并不好看，米呈淡黃色，米的一端可以看到黃色的胚芽，潔白光亮度都比不上精米，但是營養(yǎng)價值高；胚芽米采用人工及物理研磨方式，在保持潔凈的同時保留了活米的營養(yǎng)成分，一般泡洗一遍即可，以防營養(yǎng)物流失。

建議蒸煮方法：依個人喜好調(diào)整水量，建議用水量為米量體積的1.3倍。適當浸泡后，用品質(zhì)好的電飯鍋炊煮，味道更好。在電飯鍋煮完飯后，請勿開蓋，再燜至少15分鐘，香氣更濃。

清粳香1號大米的營養(yǎng)價值：由于清粳香水稻品種是粳稻與糯稻雜交選育而成，較一般大米糯性強，大米中除含有蛋白質(zhì)、脂肪，豐富的維生素、各種氨基酸、多種身體所需的微量元素等營養(yǎng)成分外膠蛋白的含量很高，具有很高的營養(yǎng)價值。清粳香1號大米中所含有的氨基酸具有緩解糖尿病及促進胰島素分泌、降低血壓、清除中性脂肪等功能和激活腦細胞預防癡呆效果，暢銷發(fā)達國家的日本大米均價在25元至50元一斤主要原因即是其地理環(huán)境及培育過程保持了其大米優(yōu)良的口味及營養(yǎng)保健價值。精白米只保留了大米的胚乳部分，而胚乳中的主要成分是淀粉，營養(yǎng)成分比胚芽米低。因此清粳香1號大米目前是國內(nèi)市場營養(yǎng)價值極高的大米品種。

胚芽米適宜6大人群：

1. 色斑沉著、暗黃長痘人群

2. 上班族、長時間缺乏運動人群

3. 習慣性便秘者

4. 心腦血管、高血壓、高血脂患者

5. 嬰幼兒、孕婦的營養(yǎng)餐

6. 肥胖人群