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乳鴿可以怎樣做?1.鴿肉鮮嫩味美,可做粥,可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等;2.清蒸或煲湯能*大限度地保存其營養(yǎng)成分;3.炒鴿肉片宜配精豬肉;油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜,甜面醬,五香粉和熟花生油。4.鴿肉四季均可入饌,但以春天、夏初時*為肥美。欲健腦明目或進行病后和產(chǎn)生調(diào)補中,可將乳鴿與參杞配伍,佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞,食用法與上述相同。
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