牛蒡,別名山牛蒡,牛子,老母豬耳朵,黑蘿卜,白肌人參,大力子等;屬菊科。牛蒡?qū)俣晟荼局参?;野生種是多年生宿根植物,栽培種是二、三年生大型草本植物。其嫩葉及肉質(zhì)根可食用;牛蒡根還是保健食品和出口創(chuàng)匯品種。
牛蒡性味涼、甘;主要成分含有粗纖維,鈣磷,鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素;尚含交強(qiáng)的抗菌成分,這種抗菌成分在開(kāi)花期含量*。牛蒡?yàn)橹袊?guó)古老的藥、食兩用食物蔬菜,明朝李時(shí)珍稱(chēng)其“剪苗淘為蔬,取根煮,曝為脯,云其益人”;《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈,除五臟惡氣”。
山東省蒼山縣莊塢鎮(zhèn)緊鄰沂河,這里又是全國(guó)*的濕地觀賞園,有純凈無(wú)污染的沂河水質(zhì)層,且1米以下是細(xì)膩的水糖砂,耐旱耐澇,及適宜牛蒡生長(zhǎng)。一般市售牛蒡?yàn)橥庑窝┌准?xì)長(zhǎng)者為白雪品系,生長(zhǎng)時(shí)間短,一年四季均可種植。
公司每年發(fā)展牛蒡基地上百畝,成品在每年的5月前后上市,熱誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外客商來(lái)洽談合作。