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放養(yǎng)的小黑豬不打針不吃藥,瘦肉健康,營養(yǎng)高!有機黑豬肉氨基酸含量多達十幾種,對肉風味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸:蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量有機黑豬明顯高于外來豬種,肌肉中不飽和脂肪酸含量高,是有機黑豬肉鮮香味美的物質(zhì)基礎(chǔ),特別是含硫氨基酸、胱氨酸含量較高。對人體有較高營養(yǎng)和保健作用。常使用有機黑豬肉能降低心腦血管這幾種富貴病。
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