中醫(yī)認為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。
草菇能消食祛熱,護肝健胃,增強人體免疫力
,促進創(chuàng)傷愈合,是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。為了適應市場的需求,使草菇得到更好的儲存,可將其制成干菇,我公司為此專業(yè)研發(fā)了草菇烘干機草菇烘干機
四川騏成新能源科技有限公司所生產的
草菇烘干機能效比極高,非常節(jié)能。蘑菇烘干機的系統(tǒng)核心部件包括有發(fā)熱體、烘干房、烘干風機、控制系統(tǒng)等。騏成草菇烘干機是采用的低溫智能烘干工藝,烘制出來的菇品外觀好,顏色佳,加上綠色環(huán)保,不需要燒煤等,沒有污染,現今很多的大的蘑菇合作社都采用騏成
草菇烘干機機來制作干蘑菇。
草菇的烘干工藝如下“
1、烘干時要大小厚薄分開、干濕分開,菇柄向上平放在烘篩上,含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的,薄的、小的放上層。也可以將修整過的鮮蘑菇攤在竹篩上,在太陽下曬4~6小時,使菇體初步脫水后再進行烘干,既可以降低烘烤成本,也可以保證干菇的質量。
2、初步烘干期:起烘溫度不能過高或過低,應掌握在35℃為宜,較濕的蘑菇可以為30℃,進氣孔和排氣孔都要全部打開,回溫孔關閉,烘干3~4個小時。一般每小時溫度升高1~2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
3、恒速烘干期:烘干到4~5小時以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時升2℃左右,進氣孔和排氣孔關閉三分之一,此階段一般烘干3~4個小時。
4、烘干期:烘干8~9小時時,溫度要逐漸升到55~60℃,這時進氣孔和排氣孔要關閉二分之一,回溫孔開啟二分之一,此階段一般烘干1~2小時。
5、蘑菇烘干機完全烘干期:*后1個小時,溫度應控制在60~65℃,進排氣孔全部關閉,回溫孔全部打開,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
草菇烘干機加工出的蘑菇產品品質好,色澤清新,烘干房無污染,熱效率高。本機占地面積小、投資小、能效率高、產量大、可連續(xù)運轉;結構優(yōu)良﹑操作簡單。配合全智能無人值守系統(tǒng),設定好溫度和時間后,機器自動運轉,不需要派人看守。