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西紅柿(Tomato)別名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,*初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培*為普遍的果菜之一。
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