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松花菜又稱散花菜、青梗松花菜、有機花菜、白面散花菜、有機菜花,是十字花科甘藍(lán)屬花椰菜中的一個類型與一般緊實型花菜品種相比,松花菜具有兩個顯著特點:一是耐煮性好,食味鮮美,松花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比緊花球花椰菜高,很受消費者歡迎。
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