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紫薯和所有的薯類一種,是淀粉含量很高的食物。若是戶外運動,或者不方便就餐的時候,可以帶點煮熟的紫薯,能增加人的熱量,補充體力。也非常適合有便秘的人群食用,紫薯里的纖維素可以增加腸道的蠕動,讓腸道變的潤滑,使而更好的排便紫薯的里面含的氨基酸也是比較多的,而氨基酸可以補充人體,提高人的免疫力,而且紫薯屬與雜糧類,多吃多人體有益。
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