山東大黃姜小黃姜產(chǎn)地13864964308生姜有小種姜、大種姜、山姜(野姜)等品種,以小種為好,習(xí)慣把小種生姜叫“小黃姜”,小黃姜切面純黃色,味辛辣濃,肉細(xì)嫩,味香,纖維較細(xì) 。小黃姜也是可食用也可用的一種植物。
小黃姜切面純黃色,味辛辣濃,肉細(xì)嫩,味香,纖維較細(xì)。大種生姜?jiǎng)t切面色灰黃帶鐵色,纖維較粗,辛辣與香味皆不如小種生姜,藥效也差,適用于炒菜的食材。
姜以斷面色金黃,味道辛辣芳香、細(xì)纖維多為好。而北緯27度附近的小黃姜辣味濃郁、纖維細(xì)小、姜油豐富、味道鮮美,具有良好的市場口碑。
山農(nóng)一號大姜屬于生姜高產(chǎn)品種,該品種一個(gè)突出特點(diǎn)是植株莖桿粗壯,生長勢強(qiáng),一般株高85-100厘米左右。葉片大而肥厚,葉色濃綠。由于姜植株莖稈矮而粗壯,功能葉及根系較大,因此這既增強(qiáng)了植株對水肥的吸收,又提高了地上莖葉對物質(zhì)的同化,促進(jìn)了養(yǎng)分向地下根莖的運(yùn)輸,這是根莖肥大、產(chǎn)量較高的重要原因。
該品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好,抗逆性優(yōu)于北方其他生姜品種,適合于南方土壤和多丘陵地形,單株根莖重為1.4-2千克左右,重者可達(dá)3.8千克以上。一般地塊每畝地產(chǎn)量為5000-6000千克左右,比北方其他大姜品種每畝地增產(chǎn)20%以上,適于保鮮加工出口,具有很大的應(yīng)用推廣價(jià)值
供應(yīng)姜種