陜北小米

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大田
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陜北小米是陜北地方特產(chǎn)之一,小米粥清爽可口、去火、營養(yǎng)成分含量高。在抗日戰(zhàn)爭時期和解放戰(zhàn)爭時期，中國共產(chǎn)黨在延安領(lǐng)導(dǎo)中國人民依靠小米加步槍打敗了日本帝國主義，推翻了國明黨的反動統(tǒng)治?，F(xiàn)在人們用小米熬粥、制作米線、鍋巴、釀酒等。

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