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巴馬百歲老人黑糯米
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行業(yè)分類:
大田
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產(chǎn)地:
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銷售區(qū)域:
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所屬品牌:
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更新時間:
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信息有效期:
聯(lián)系方式(個人)
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巴馬“百歲老人” 黑糯米
產(chǎn)品描述:黑糯米的蛋白質(zhì)、賴氨酸、核黃素含量都比白糯米高得多,一般認為黑糯米有滋補作用。黑糯米做的糍粑、甜酒等歷來是當?shù)厣贁?shù)民族逢年過節(jié)必備或待客送禮的食品。黑糯米習慣以糙米煮食,米飯紫黑色中透微紅,清香撲鼻。糯米含鈣高,有補骨健齒的作用??蓪⒑谂疵捉莺笱b入布袋,用線扎緊,然后與豬骨等一起燉煮,熟后喝湯,再將袋中糯米取出,分數(shù)次煮粥吃,還有養(yǎng)胃的作用。此外,常吃黑糯米還有補腎的作用(中醫(yī)認為黑氣入腎,黑色多補腎)。黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等,黑糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷類食品,除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫(yī)認為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng),具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調(diào)理脾胃,吃點糯米非常有好處。
對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥,可強健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食,方法是將糯米浸泡半小時后,裝到豬肚內(nèi),燉熟后吃肉喝湯,內(nèi)裝的糯米取出晾干,分次食用。
需注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。另外,糯米有收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝點蘿卜湯化解。
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