采用無(wú)公害養(yǎng)殖基地的新鮮鴨蛋,嚴(yán)格按照國(guó)家鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),成為合格的原料蛋;輔料通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu),有質(zhì)量保證的廠家生產(chǎn)、有批次檢測(cè)報(bào)告的產(chǎn)品;在恒溫的腌制車間采用特有的工藝精心腌制、腌制時(shí)間達(dá)45天;由技術(shù)人員逐個(gè)照檢、稱重后真空包裝高溫殺菌而成。成品蛋白雪白、蛋黃自然色、多油,香氣溢人,咸味適中等特色。