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黃花菜又名金針菜，忘憂草，萱草，永愁草，安神菜，健腦菜等功能菜，屬百合科萱草多年生草本植物。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等多種人體所需要的營養(yǎng)成份，同時(shí)還可藥用，具有健胃、利尿、通乳、消腫等功能。李時(shí)珍《本草綱目》中有詳細(xì)的記載，它色澤金黃、香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，自古有“席上珍品”之美稱。“方氏”黃花菜選擇國內(nèi)*優(yōu)質(zhì)的品種，生產(chǎn)干菜和鮮菜系列產(chǎn)品。
2003年通過浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，2003年“方示”牌黃花菜獲得浙江省綠色食品，2005年獲得國家綠色食品。2002年至2005年連續(xù)四年獲得浙江省農(nóng)博會(huì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，2005年獲得湖州市*產(chǎn)品及湖州市*商標(biāo)，方示牌黃花菜被浙江省推薦為重點(diǎn)推薦產(chǎn)品。