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俗稱紅甜菜,又名紫菜頭,為早中晚熟系列品種,肉質(zhì)根一般為圓球形和長(zhǎng)圓柱形,表皮光滑,皮肉深紅。紅甜菜可以食用,加工罐頭食品,也可以提取色素,同時(shí)還可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng).
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