尼泊金復(fù)合酯

行業(yè)分類：
其他 > 生物工程
產(chǎn)地：
銷售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時間：
2024/10/31 13:07:00
信息有效期：
2024/11/1

鄭州市管城區(qū)天通食化商行

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: 尼泊金復(fù)合酯（食品級）

【產(chǎn)品特點】
尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。目前，日本等發(fā)達國家已禁止使用苯甲酸鈉，使用尼泊金復(fù)合酯可以提高產(chǎn)品在消費者心目中的檔次，在食品防腐劑的使用上與國際接軌。長期以來，國內(nèi)許多生產(chǎn)企業(yè)在使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀時往往會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標(biāo)的問題，使用本品后，這個問題將迎刃而解。首開了廣譜高效、安全、綠色兼具的防腐劑應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
1、適用pH范圍寬：在pH4-8之間均有很好的防腐效果，而山梨酸鉀和苯鉀酸鈉在pH>5.5時抑菌效果甚微。
2、添加量極少，抑菌效果好，對人體的毒性影響大幅度降低。本品的*ADI值為山梨酸鉀的40%，但使用量卻只有后都為1/10～1/5，可認為實際使用中毒性僅為山梨酸鉀的4%-8%。
3、抑菌范圍廣：對霉菌、酵母菌和格蘭氏陽性、陰性菌等的抑止效果比山梨酸鉀和苯鉀酸鈉好得多。
4、應(yīng)用性能好：本品分散性能好，耐高溫，不吸水，不易氧化變色，在規(guī)定的添加量下對食品味道無影響。在某些情況下還可以增加產(chǎn)品的風(fēng)味。

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